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Bäckerei

Beschreibung

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Rawkat N.

Rawkat ist 37-jährig, geschieden und arbeitet seit knapp zehn Jahren in einer Bäckerei. Vor fünf Jahren registrierte er sein eigenes Geschäft und kaufte alte russische Ausrüstungen zur Produktion von Brot (Knetmaschine, Ofen etc.). Seine Brote unterscheiden sich von der Konkurrenz insbesondere im Geschmack. Rawkat verwendet keine chemischen Zusatzstoffe und seine Rohstoffe kauft er bei lokalen Lieferanten, die er gut kennt.

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Nummer

KIR 434

Kreditsumme

4'500 USD

Kreditzweck

für die Beschaffung von 3 Backöfen.

Mitarbeiter bei Gründung

8

Mitarbeiter Potential

6
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Beschreibung Unternehmung

In der Vergangenheit hat Rawkat den erwirtschafteten Gewinn sofort zur Befriedigung von persönlichen Bedürfnissen eingesetzt und kaufte eine Privatwohnung in Bischkek. Deshalb sind seine Ausrüstungen heute veraltet und auch die Produktionsräumlichkeiten sind nur gemietet. Seitdem er mit BPN arbeitet, hat er eine viel bessere Kontrolle über seine Finanzen. Er schreibt nun alle Ausgaben und Einnahmen sorgfältig auf. Die Ausgaben sind seither markant zurückgegangen und Rawkat wird dieses Geld nun in seine Firma investieren.

Rawkat plant in einem ersten Schritt drei energiesparende Backöfen aus China zu kaufen. Zudem will er sein heutiges Sortiment um mehrere Brote erweitern (Landbrot, Roggenbrot etc). In Zukunft will er ein eigenes Produktionsgebäude in Karakol bauen und einen modernen, automatischen Rotierofen mit grosser Produktionskapazität kaufen. Damit kann er süsse Brötchen, Lebkuchen und Konditoreiprodukte herstellen. Seine Produkte wird er in Zukunft auch in den umliegenden Dörfern von Karakol verkaufen.

 

Rawkat hatte im Frühling 2012 private Schwierigkeiten und sein Betrieb konnte sich nicht so entwickeln, wie er es sich vorgestellt hat. Inzwischen ist er aber wieder voll im Betrieb tätig und gewillt, alle Energie in den Auf- und Ausbau der Bäckerei zu investieren.

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