Beschreibung Unternehmung

Machmudshons Vision ist es, eine lokale Milchverarbeitungs-Unternehmung aufzubauen. Heute wird ein Grossteil der Milchprodukte von Bishkek nach Süd-Kirgisien gebracht, was ökologisch unsinnig ist und für den Endabnehmer zu einer ökonomischen Mehrbelastung führt. Neben den privaten Endkunden sind deshalb gerade auch Spitäler und Heime daran interessiert, lokale Milchprodukte zu erwerben. Der Zeitpunkt für den Aufbau einer solchen Anlage scheint auch politisch opportun zu sein, da im Bezirk Jalal Abad / Suzak seit einiger Zeit eine transparent arbeitende Stadtregierung im Einsatz ist. Pro Tag können etwa 500 Liter Milch verarbeitet werden; Hauptprodukte sind Quark, Butter, Käse, Sahne sowie Kefir.